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Burgers par Alléno
et bien plus encore...

Père & Fils
Burger par alléno
au cœur de Beaupassage Paris 7 

Il s'est amusé à adapter les réflexes de belle cuisine à la street food en imaginant des burgers gourmands, simples et bien faits. Une interprétation très “parisienne” de ce sandwich iconique en appliquant les spécialités de la capitale ; une viande maturée à point, assaisonnée et cuisinée comme un steak au poivre ou façon dans un pain atypique crée pour l’occasion. Des burgers qui satisferont également les végétariens en remplaçant la viande par une préparation appelée « boudin noir végétal », composé de riz noir, betteraves et semoule et évidemment servit avec un condiment de pommes.

Tout cela accompagné des pommes de terre « en coin de rue », un taillage du légume oublié qui leur assure un croustillant incomparable. Ensuite fumées et fleurées de paprika, thym et romarin, elles n’attendent que votre gourmandise, votre désir de les tremper dans des sauces inédites.

Côté desserts, on fait le plein de gourmandise, un cookie au chocolat cuit à l’instant, crème fouettée au caramel à la fleur de sel et fruits secs torréfiés ou bien une sublime mousse au chocolat Guanaja à la marmelade d'agrumes.

Préparation Arsène 11 _SimonDetraz.jpg
Création Spritz 5 _SimonDetraz.jpg
Ouvert tous les jours : 
Lundi au Vendredi : 12h-14h30 / 19h-22h
Samedi et Dimanche : 12h-22h 
Disponible sur place  et en livraison
Formule Burger et Pommes de terre « en coin de rue » à partir de 17€
Beaupassage, 53-57 Rue de Grenelle, 75007 Paris

CONTACTS & ACCÈS

ADRESSE

Beaupassage

53-57 rue de Grenelle

75007 Paris

ACCÈS

Métro ligne 12 : Arrêt Rue du Bac

Métro ligne 4 : Arrêt Saint-Sulpice

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Par Tel : 01 84 74 21 21

Ou par Mail

reservation@burgerperefils.com

La cave-à-vins : lacave@allenotheque.fr

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